実践　食品安全統計学　

～RとExcelを用いた品質管理とリスク評価～

発刊日：2019年11月

定　価：本体33,000円（税込）

頁　数：272頁

書籍概要と購入：冊子版・電子版

電子試読ダウンロード：全ページ版（24.5MB）

第1編　食品安全のための基礎統計学

第2編　食品安全のための統計学的管理方法

　　第9章　サンプルと管理図による安全・品質管理（2.9MB）

　　※第2編第9章のみ、ブラウザ上で試し読みがご利用できます。

第3編　食品安全のためのリスク評価