ゲノム編集食品

　～農林水産分野への応用と持続的社会の実現～

発刊日：2021年2月

定　価：本体42,000円＋税

頁　数：338頁

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第1編　新たなゲノム編集の時代を迎えて

　　第1章　総説　持続可能な社会の実現におけるゲノム編集技術に対する期待

　　（10.0MB）※第1章のみ、ブラウザ上で試し読みがご利用できます。

第2編　ゲノム編集　農業分野の開発事例

第3編　食の安全の確立と社会実装を目指して